Fuente Ovalada De Porcelana 40cm

Características.

• Realizada en porcelana de alta calidad.
• Forma ovalada.
• Apta para lavavajillas.
• Apta para frigorífico.
• fuente porcelana de 40cm.
• Pieza de colección.

Martín Berasategui,

Lleva 47 años dedicado en cuerpo y alma a lo que más le gusta en el mundo, cocinar.

Trayectoria profesional.

Martín Berasategui nace en 1960 en San Sebastián. Su formación como cocinero y gran parte de su vida se relacionan con el Bodegón Alejandro, popular casa de comidas regentada por sus padres y su tía, situada en la parte vieja de San Sebastián, en el que obtuvo su primera Estrella Michelin.

Entre los 15 y los 27 años Martín visita Francia en sus días libres para formarse y adquirir conocimientos. En Bayona aprende con Jean Paul Heinard y en Anglet con André Mandion. En la charcutería ahonda de la mano de François Brouchican en la Villa de Ustariz y en la cocina con Bernard Lacarrau en el pueblo de Labatut. Pero, sobre todo, sería con Didier Oudill, profesional portentoso, primer jefe de cocina en el glamoroso balneario Les Prés D’Eugénie junto a Michel Guerard con quien toma contacto con la alta cocina. Y luego después con Alain Ducasse, en el restaurante Louis XV de Mónaco.